『百光』をラインナップする「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」は、 日本最大の日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」を運営する「株式会社Clear」だ。 同社代表の生駒（いこま）氏は、あの『Forbes JAPAN』で取り上げられ、 さらには国税庁の日本酒のグローバル展開の相談役も務めるほど、 “日本酒に精通した人物” として名高い。 『百光』を創り上げるために、全国でも類をみない「純米大吟醸のみ」を造り続けている蔵元「楯の川酒造」と協力。 『百光』はメディア運営で培ってきた蔵元との信頼関係があったからこそ実現した「幻の一品」なのだ。 愛好者からは、次のようなコメントが届いている。 「飲んだ瞬間、言葉を失っていた。 お酒、という感覚が出てこない、不思議な感覚」 ー メーカー社長（50代） 「日本酒特有の癖の強い刺激が抑えられ、コクが増しており、 日本酒という枠を越えて、洗練されているお酒という印象を感じた。 知ったその日から、知人に紹介したくなるような一品。」 ー マーケティング部長（30代） 「今まで飲んできた日本酒の常識を覆された。 飲んだ後の余韻が心地良く、思わずため息が漏れてしまった。 1本10万円と言われても違和感がない。」 ー IT企業経営者（30代） 製造元 楯の川酒造（⼭形） 原料⽶ ⼭形県産出⽻燦々（有機栽培⽶）100% 精⽶歩合 18% アルコール分 15.7% 日本酒度 -2 酸度 0.6 アミノ酸度 0.7 火入れ 1回 内容量 720ml #幻 #アルコール #日本酒 #予約制 #希少価値

百光とは？世界一入手困難な日本酒をお酒のプロが徹底解説！入手方法もご紹介 | 美味しいお酒研究所

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百光(びゃっこう) | 日本酒 評価・通販 SAKETIME

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日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」が、フラッグシップ『百光』のシリーズ商品『百光 別誂』の予約受付を9/14(月)より開始 | 株式会社Clearのプレスリリース

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